Quem SomosAdega Rama
A Adega Rama surge em 2011 e formaliza o trabalho de muitos anos de Joaquim Rama e Jorge Rama na produção de vinhos e espumantes da Bairrada. A família Rama tem uma longa tradição na atividade agrícola da região, incluindo a viticultura e o vinho da região da Bairrada.
Foi pioneira quando, em 2013, produziu um dos 5 primeiros espumantes Baga, espumantes brancos elaborados 100% com uvas da casta tinta Baga, num projeto liderado pela CVR da Bairrada.
A HARMONIA ENTRE A TRADIÇÃO E INOVAÇÃO NA PRODUÇÃO VITIVINÍCOLA
A Bairrada
A região da Bairrada é reconhecida pelas suas condições de excelência para a produção dos espumantes. As vinhas desenvolvem-se em terrenos calcários ou argilo-calcários com altitudes entre os 100 e os 300 mt. O clima é temperado, marcado pela influência do atlântico.
As vinhas da Adega Rama estão dispersas por diversas parcelas, como é comum nesta região. Estão presentes algumas das castas autóctones mais importantes, como a Baga, e algumas internacionais que se complementam e se ajustam às características deste singular terroir.
As Nossas Vinhas
A Adega Rama surge pela motivação conjunta de Jorge M. Ferreira Rama e António A. Coelho Selas, que levou a família Rama a tomar a iniciativa de construir esta adega em forte consonância com o Enoturismo.
VALE DE SÁ
Localizada em Sta. Luzia benefícia nos seus 5 hectares de uma exposição solar este-oeste e norte-sul. Num solo argillo-calcário e com pouco declive plantaram-se as castas Sauvignon-Blanc, Pinot-noir, Merlot, Syrah em 2000 e 2010.
VALE DA CORVA
Em Barcouço encontramos vinhas com mais de 40 anos e ainda uma plantação mais recente de 2018. As castas Touriga-Nacional e Baga marcam a sua presença em 3,3 hectares, num solo solo argillo-calcário e com grande declive. É favorecida pela sua exposição solar este-oeste e norte-sul.
CARVALHO GRANDE
A nossa maior vinha, com 7.5 hectares, localiza-se em Murtede e usufrui de uma exposição solar este-oeste e norte-sul. O seu solo caracteriza-se como argillo-calcário e médio declive. Com 3 anos diferentes de plantação (2000, 2008 e 2021) encontram-se as castas Touriga-Nacional, Baga, Cabernet, Arinto e Chardonnay.
Descubra os nossosvinhos e espumantes
São quatro as marcas dos vinhos e espumantes produzidos pela Adega Rama, a RS – Rama Selection, a Rama Family Wines, e a Rama Tributo, marcas ligadas à família Rama, e a Milheiro Selas, uma marca exclusiva do enólogo António Selas.
Os vinhos da Adega Rama DOP Bairrada resultam de uma viticultura e vinificação cuidada, para traduzir o melhor que o terroir da Bairrada oferece.
Os espumantes são produzidos segundo o método clássico, em que a segunda fermentação ocorre em garrafa e a remoção de sedimentos é realizada com Remuage e Degorgement. Isto resulta num espumante natural, com boa mousse na boca, frutado, fresco e de bolha fina e persistente.
como fazemosA Equipa por trás do Vinho
Tanto na vinha como na adega, a Adega Rama conta com uma equipa dedicada, com muitos anos de experiência e conhecimento na produção de vinhos e espumantes da Bairrada.
A enologia tem a assinatura de António Selas, enólogo reconhecido, com uma longa carreira na produção de vinhos e espumantes na Bairrada.
Visitas & ProvasVisite-nos
Visita ao espaço interior e exterior da Adega Rama. Explicação do processo de fabrico e método de trabalho, com maior ênfase na produção do espumante.
Apenas são aceites reservas com uma antecedência mínima de 48 horas.